Die Sturm- und Mostsaison
beginnt etwa Mitte August. Diese "stürmische Zeit"
hält sich bis Ende Oktober, wobei hier schon der "Staubige"
(so wird der unfiltrierte, trübe, heurige Wein bezeichnet),
in Kraft tritt. Dieser süffige, unvollendete Wein wird
gerne zum traditionellen "Martinigansel" oder zum
"Striezelpasch'n" (Brauchtumsspiel, bei dem man um
einen Striezel würfelt) gereicht und getrunken.
Der Sturm:
Der Most vergärt zu einem moussierenden,
süßlichen mit lehmfarbigen bis milchig-trübig
aussehenden Getränk. Dieser wird in Doppler (2 l
Flaschen) und 1 l Flaschen mit losem Verschluss gefüllt.
Damit er auch immer frisch ist, liefern
wir den Sturm und Most ab Mitte August täglich.
